solange diese person nicht den adminstrator login des obersten administrator hat, kannst du die rechte einfach entsprechend setzen.
du kannst dieser Person also zur Administrator-Gruppe hinzufügen, aber dieser Gruppe den Löschzugriff verwehren. Löschen kann es dann nur noch der oberste Administrator (also der der automatisch nach der installation angelegt wird)
von den windowsversionen kann das afaik nur win 2k und xp
ich hab win 2k pro, da ist das echt einfach einzustellen.