Dual-Channel oder nicht, den Unterschied kannst du messen aber wohl nicht spüren. 2 GB RAM wirst du deutlich bemerken, sobald das erste GB "voll" ist und der PC anfängt auszulagern bei einem GB.
Allerdings dauert das schon ne Weile, und die meisten Anwendungen kommen wohl mit einem auch recht gut zurecht.
Allerdings sollte DualChannel auch mit 4 Modulen in deiner Konfiguration möglich sein. Jetzt hängts nur davon ab - wie du schon gesagt hast -
Vorausgesetzt genug Speicherbänke und der RAM wird erkannt?
Am einfachsten schaust mal dein Motherboard-Modell nach und guckst online in das Bedienungshandbuch desselben, welche Speicherkombinationen das Board erlaubt. Da kommts drauf an wieviele Chips pro Speichermodul verbaut wurden, und wie die organisiert sind - Stichwort:
Single/Double Sided.
Ich würds einfach mal ausprobieren, geht genausoschnell wie ich diese Zeilen hier tippe. Schlimmstenfalls werden die Module nicht mehr komplett erkannt, kaputtgehen kann dabei eigentlich nix.