Dear visitor, welcome to MastersForum. If this is your first visit here, please read the Help. It explains in detail how this page works. To use all features of this page, you should consider registering. Please use the registration form, to register here or read more information about the registration process. If you are already registered, please login here.
+1Quoted
Es gibt nur eine Currywurst. >>>> Konnopke
Oh ja, das sieht schonmal sehr gut aus, danke^^
Noch kurz, ich komm aus BaWü, für die süddeutsche Küche brauch ich also keine Empfehlungen. Aber Königsberger Klopse esse ich gern, kennt dafür in Berlin vielleicht jemand ne gute Adresse?
Quoted
"If there was no darkness -
how could we see the light?"
Quoted
"If there was no darkness -
how could we see the light?"
This post has been edited 1 times, last edit by "AtroX_Worf" (Jul 16th 2014, 1:28pm)
Toller Bericht über einen dummen Burger Beim Lesen kam der Hunger......ich glaube ich werde irgendein Wochenende nach Berlin fahren und überprüfen was hier geschrieben steht.Ich war gestern in Berlin (Fanmeile), und bin danach zum Berlin Burger International gegangen. Ein kurzer Erfahrungsbericht.
Der Laden ist von innen sehr klein und dunkel, es arbeiteten ca. 5 Menschen dort und die Arbeitsatmosphäre war sehr chaotisch. Es haben Menschen Rucksäcke über die Theke gereicht, sich lautstark voneinander verabschiedet etc., alles bei laufendem Betrieb.
Aus dn Namen der Bruger gingen die Zutaten nivht hervor. Also habe ich nachgefragt. Viele Burger erschienen mir dann doch zu experimentell, ich will da keine Pienenkerne drauf haben. Also habe ich einen "Drei-Käse-Hoch" bestellt, dazu Pommes. Meine Freundin aß den gleichen Burger, was im nachhinein mangels getesteter Alternativen, wohl supoptiomal war.
Die Patties wurden frisch gebraten, das Mett war jedoch recht grob und schien stark gewürzt zu sein. Die Patties waren sehr dünn, so dass man gar nicht erst versuchte in Richtung medium-rosa zu gehen, sondern komplett durchbriet. Ich finde das ok, langsam nervt bei Burgern (im Gegensatz zu Steak!!!) der medium-Wahnsinn etwas. Ich akzeptiere beide Varianten, jede hat seine Vor- und Nachteile.
Der Anteil von Fleisch zum Rest des Burgers war noch ok. Das Fleisch hatte ein rauchiges Grillaroma und war gut. Die Brötchen waren weich und leicht angeröstet, perfekt. Es war für unseren Geschmeck deutlich zu viel Rucola auf dem Burger, welche zudem nicht vorher extra mariniert wurde und so deutlich zu dominant in der Menge war und sich nicht harmonisch genug in den Gesamteindruk einpasste.
Weiterhin waren auf diesem Burger 2 große Feta-Blöcke, gegrillt. In ihrem Testlauf hatten sie den Feta sicher deutlich länger gegrillt, so dass dieser innen zerlaufen war. Dann kann ich es mir zumindest halbwegs vorstellen. Bei uns erinnerte die angegrillten Feta-Blöcke jedoch eher an geschmacksneutralen Gummi. Also runter damit vom Burger, was die Höhe auch von ca. 10 cm auf 8 cm reduzierte und das Essen etwas erleichterte.
Die Zwiebeln waren sehr schön dünn geschnitten (sahen eher wie gehobelt aus, ist aber genauso gut). Die helle Soße war passend, aber sehr wenig vorhanden. Der geschmolzene Cheddar-Käse war echt lecker, leider ging er mengenmäßig auf diesem Burger unter. Der Bacon wusste zu gefallen. Insgesamt war der Burger recht "trocken" in Mundhaptik und Geschmack, mit den Gummi-Fetas wäre es noch einmal schlimmer gewesen. Deutlich zu wenig Soße und/oder Käse bzw. saftiges Gemüse, zu viel Rucola und letztlich auch Brötchen, trotz den Burgerdicke.
Ich hatte die "normale" Variante ohne extra-Schärfe, da ich nicht scharf esse. Für meine Freundin hatte ich wortwörtlich einen Burger mit "ein wenig" Schärfe bestellt. Mein Burger war insgesamt geschmacklich etwas flach. Der Burger von meiner Freundin war durch die zusätzliche Schärfe nicht mehr flach, mir insgesamt ein klein wenig zu scharf für einen Burger. Meine Freundin fand den Schärfegrad aber perfekt. Sie meinte, die perfekt abgestimmte Schärfe hätte einen ansonsten langweiligen Burger in einen guten verwandelt. Ansonsten fand sie ihn auch so wie ich, d.h. von sehr gut oder Spzienklasse war zumindest dieser noch recht weit entfernt.
Die Pommes waren ok, aber nicht weiter erwähnenswert. Mayo/Ketchup war sehr fastfood-mäßig ohne besondere Note. Man bekommt den Burger auf einem sehr kleinen, ovalen Metallteller serviert, was das Essen nicht gerade erleichtert. Etwas komisch fanden wir, dass dieser Burgerladen anscheinend keine Gästetoilette hat. Den Preis fanden wir insgesamt fair.
Wir hätten mit unseren Burger-Vorlieben wohl den Cheeseburger essen sollen, vielleicht wäre dieser näher an unseren Vorstellungen gewesen. So muss ich als abschließendes Fazit sagen, dass der Burger gut gewesen ist, aber nichts darüber hinaus. Die Feinabstimmung und/oder fehlende gleichbleinde Qualität im Tagesgeschäft verhindern für mich eine bessere Wertung.
Ach ja, optisch sahen die Burger Top aus, wenngleich etwas zu hoch.